Петровский квас

На 800 гр ржаных сухарей - 4 л воды, 20 гр дрожжей, 100 гр мёда, 100 гр хрена....

Хлебный квас

На 1 кг ржаного хлеба - 8-10 л воды, 200 гр сахара, 25 гр дрожжей, 50 гр изюма, 50 гр сухой мяты....

Русский старинный квас

На 4 л воды - 1 стакан ржаной муки, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан ячменного солода, 1 стакан ржаного солода, 1 ст. л жидких дрожжей, 1 горсть свежей мяты....

Вино из шиповника

2 кг шиповника. На 5 л воды - 2 кг сахара....

Вино из вишни

Для приготовления сусла: 7 л вишнёвого сока, 1,6 л воды, 2,4 кг сахара. На 10 л вина взять 1 л водки....

Вино из малины

Для приготовления 10 литров вина: 6 л сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара....

Сок сливовый

На 1 кг слив - 1 стакан воды....
Лучшее
Слоёный торт с грибным кремом
Для слоёного теста: 1 ст. л уксуса, 300 гр муки, 1/2 взбитого сырого я...
Острая приправа из Австралии
25 гр уксуса, 100 гр томатного сока, 0, 25 ч. л соли, перец чёрный и к...
Соус терновый
Полстакана воды, 500 гр ягод тёрна, 3 дольки чеснока, 2 ст. л зелени к...
Ткемали
3 ч. л кориандра, 1 кг сливы ткемали, 0,25 стакана воды, 1,5 ч. л крас...
Соус из вишен
1 стакан сахара, 2 кусочка жженого сахара, 1 ст. л холодной воды...
Банановый десерт на пару
4 зрелых банана, 20 листьев банана, 1/4 стакана кукурузной муки, полст...
Ванильный пирог
180 гр сахарного песка, 200 гр пшеничной муки, 4 яйца, 300 мл кокосово...
Ростки бобов с анчоусами
2 маленьких красных перчика чили, 3 зубчика чеснока, 400 гр бобовых ро...
Ренданг из цыплёнка
2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 см корня галангала (родственник имбир...
Малазийские куриные крылышки
5 луковиц шалот, 1 кг куриных крылышек, 1 ст. л молотого кориандра, 2 ...
Соус из перца чили
1 свежий перец чили, 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, сахар, соль...
Курица с рисом и имбирем
3 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 2 стакана риса, 1...

Copyright © 2012

Экспорт новостей RSS 2.0

  • При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+