Лимонный щербет

1 л воды, 100 гр мёда, 3/4 стакана сахарного песка, щепотка шафрана, 1 ст. л семян кориандра, 1 ст. л тёртой лимонной цедры, лёд, сок одного лимона....

Овшала

Пол-лимона, 1,5 стакана горячей воды, 40 гр лепестков роз, 2 ст. л сахарного песка....

Катык

4 л молока (6%), 1/2 л сливок (33%), 100 гр закваски....

Сбитень

1 л сухого красного вина, 150 гр мёда, 1 палочка корицы, 4 бутончика гвоздики, щепотка мускатного ореха....

Кисель из клюквы

100 гр клюквы, 3,5 стакана воды, 40 гр картофельного крахмала, полстакана сахарного песка....

Горячий шоколад

1 ст. л какао-порошка, 3 яйца, 0,5 л молока, 3 ст. л сахара, 1 ст. л пшеничной муки....

Кофе-гляссе

125 гр несладкого крепкого чёрного кофе, 3 ст. л взбитых сливок, 50 гр сливочного мороженого, 2-3 ст. л сахара....
Лучшее
Слоёный торт с грибным кремом
Для слоёного теста: 1 ст. л уксуса, 300 гр муки, 1/2 взбитого сырого я...
Острая приправа из Австралии
25 гр уксуса, 100 гр томатного сока, 0, 25 ч. л соли, перец чёрный и к...
Соус терновый
Полстакана воды, 500 гр ягод тёрна, 3 дольки чеснока, 2 ст. л зелени к...
Ткемали
3 ч. л кориандра, 1 кг сливы ткемали, 0,25 стакана воды, 1,5 ч. л крас...
Соус из вишен
1 стакан сахара, 2 кусочка жженого сахара, 1 ст. л холодной воды...
Банановый десерт на пару
4 зрелых банана, 20 листьев банана, 1/4 стакана кукурузной муки, полст...
Ванильный пирог
180 гр сахарного песка, 200 гр пшеничной муки, 4 яйца, 300 мл кокосово...
Ростки бобов с анчоусами
2 маленьких красных перчика чили, 3 зубчика чеснока, 400 гр бобовых ро...
Ренданг из цыплёнка
2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 см корня галангала (родственник имбир...
Малазийские куриные крылышки
5 луковиц шалот, 1 кг куриных крылышек, 1 ст. л молотого кориандра, 2 ...
Соус из перца чили
1 свежий перец чили, 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, сахар, соль...
Курица с рисом и имбирем
3 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 2 стакана риса, 1...

Copyright © 2012

Экспорт новостей RSS 2.0

  • При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+