Первое Блюдо

300 гр солёных грибов, 200 гр ветчины, 1 луковица, 1 ст. л томатной пасты, 2 ст. л сливочного масла, 2 л воды, 3 небольших картофелины, перец, соль, 3 веточки зелени сельдерея, 2 лавровых листа, 100 гр сметаны.

Промытые грибы нарезать соломкой, а ветчину нарезать тонкими ломтиками. Затем нужно мелко нарубить лук. После этого следует в глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нём ветчину до румяной корочки, добавить лук и грибы. Жарить в течение 4 минут, добавить томатную пасту и тушить ещё 3 минуты. В кастрюлю влить воду и довести до кипения. Очищенный картофель нарезать кубиками. Содержимое сковороды выложить в кастрюлю и добавить картофель. Поперчить, посолить и довести до кипения. Положить лавровый лист и варить в течение четверти часа на среднем огне (под крышкой). Вымытую зелень сельдерея мелко нарубить. Перед подачей супа к столу, в каждую тарелку следует добавить нарезанную зелень сельдерея и сметану. Этот рецепт подарила нам латышская кухня.

Суп из солёных грибов с ветчиной
5 (100%) Голосов: 2

Приятного аппетита!



Лучшее
Слоёный торт с грибным кремом
Для слоёного теста: 1 ст. л уксуса, 300 гр муки, 1/2 взбитого сырого я...
Острая приправа из Австралии
25 гр уксуса, 100 гр томатного сока, 0, 25 ч. л соли, перец чёрный и к...
Соус терновый
Полстакана воды, 500 гр ягод тёрна, 3 дольки чеснока, 2 ст. л зелени к...
Ткемали
3 ч. л кориандра, 1 кг сливы ткемали, 0,25 стакана воды, 1,5 ч. л крас...
Соус из вишен
1 стакан сахара, 2 кусочка жженого сахара, 1 ст. л холодной воды...
Банановый десерт на пару
4 зрелых банана, 20 листьев банана, 1/4 стакана кукурузной муки, полст...
Ванильный пирог
180 гр сахарного песка, 200 гр пшеничной муки, 4 яйца, 300 мл кокосово...
Ростки бобов с анчоусами
2 маленьких красных перчика чили, 3 зубчика чеснока, 400 гр бобовых ро...
Ренданг из цыплёнка
2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 см корня галангала (родственник имбир...
Малазийские куриные крылышки
5 луковиц шалот, 1 кг куриных крылышек, 1 ст. л молотого кориандра, 2 ...
Соус из перца чили
1 свежий перец чили, 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, сахар, соль...
Курица с рисом и имбирем
3 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 2 стакана риса, 1...

Copyright © 2012

Экспорт новостей RSS 2.0

  • При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+