Первое Блюдо

2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 см корня имбиря, 2 небольших картофелины, 1 филе куриной грудки (250-300 гр), 1 ст. л растительного масла, щепотка молотой корицы, 3 зёрнышка кардамона, 1 ч. л зиры (кумина), 3 стакана воды, 1 ч. л молотого кориандра, перец, соль, половинка пучка петрушки.

Корень имбиря, лук и чеснок — очистить. Затем нужно пропустить чеснок через пресс, имбирь нарезать тонкими ломтиками, а лук мелко нарезать. Промытое филе куриной грудки — нарезать ломтиками поперёк волокон, а очищенный картофель нарезать кубиками. После этого следует разогреть масло в кастрюле, выложить туда чеснок, лук, имбирь — хорошенько перемешать и жарить в течение 2 минут. Добавить кориандр, кардамон, кумин, корицу, влить воду и довести до кипения. Положить картофель и ломтики курицы, добавить перец и соль. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Осталось только нарубить промытую петрушку и добавить её в каждую тарелку супа. Куриный суп с картошкой подарила нам малазийская кухня.

Куриный суп с картошкой
4.5 (90%) Голосов: 2

Приятного аппетита!



Лучшее
Слоёный торт с грибным кремом
Для слоёного теста: 1 ст. л уксуса, 300 гр муки, 1/2 взбитого сырого я...
Острая приправа из Австралии
25 гр уксуса, 100 гр томатного сока, 0, 25 ч. л соли, перец чёрный и к...
Соус терновый
Полстакана воды, 500 гр ягод тёрна, 3 дольки чеснока, 2 ст. л зелени к...
Ткемали
3 ч. л кориандра, 1 кг сливы ткемали, 0,25 стакана воды, 1,5 ч. л крас...
Соус из вишен
1 стакан сахара, 2 кусочка жженого сахара, 1 ст. л холодной воды...
Банановый десерт на пару
4 зрелых банана, 20 листьев банана, 1/4 стакана кукурузной муки, полст...
Ванильный пирог
180 гр сахарного песка, 200 гр пшеничной муки, 4 яйца, 300 мл кокосово...
Ростки бобов с анчоусами
2 маленьких красных перчика чили, 3 зубчика чеснока, 400 гр бобовых ро...
Ренданг из цыплёнка
2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 см корня галангала (родственник имбир...
Малазийские куриные крылышки
5 луковиц шалот, 1 кг куриных крылышек, 1 ст. л молотого кориандра, 2 ...
Соус из перца чили
1 свежий перец чили, 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, сахар, соль...
Курица с рисом и имбирем
3 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 2 стакана риса, 1...

Copyright © 2012

Экспорт новостей RSS 2.0

  • При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+